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与海参相比，海参多肽具有良好的溶解性、稳定性、低黏度性等的理化性质，因此经酶解制得的海参肽具有易消化吸收，生物效、无抗原性，食用安全等优点，比普通海参制品有更高的生物效价。
营养损失少
传统海参在食用前要进过反复的蒸煮，损失了大量的营养物质；海参肽粉采用的生物酶解技术，使海参营养全面吸收，将其发挥至更好。
采用生物酶解技术，把纯净的海参通过生物酶水解后，变成全部可溶于水的活性成分，经低温干燥后，再进行超微粉碎，制成“海参肽粉”（或酶解海参粉）。制成品更有利于海参活性成分的吸收和利用，产品比其他的海参粉更好。
“海参肽粉”主要成分为“海参、多种、海参粘多糖、海参皂苷(海参素)、多种微量元素”等，采用生物酶进行水解，能全部溶解于水，吸收完全而迅速，比未经水解的海参粉更高！
海参肽产品特性：
1，海参肽具有良好的溶解性、稳定性和低粘度性,
2，相对分子质量小于1000u
3，相比蛋白质，，更容易被人体吸收
海参，是一种。有着6亿多年的存活史，因其“性温补、足敌山参”而胜名，在“海味八珍”中居，价值昂贵，为久负的滋补珍品。 海参的营养价值，富含聚氨基葡萄糖、粘多糖、海洋生物活性钙、高蛋白、黏蛋白、多肽、胶原蛋白、核酸、海参皂甙、硫酸软骨素、多种维生素、及各种和碳水化合物等50多种养分，是的不含胆固醇的滋补品。
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