民生300L蒸汽加热夹层锅不锈钢可倾式牛肉熬煮夹层锅

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民生300L蒸汽加热夹层锅不锈钢可倾式牛肉熬煮夹层锅

蒸汽夹层锅设备简介：
蒸汽夹层锅以蒸汽为热源，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫预煮、配制、熬制、蒸煮、与浓缩之用。同时，也是用于大型宾馆、酒店、饭店、招待所餐厅，工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。
不锈钢蒸汽夹层锅设备结构
1、本设备为系列产品，主要由锅体、进气、排水、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用ICr18Ni9Ti不锈钢板，外锅体内翻边部分采用ICr18Ni9Ti不锈钢板，球体部分采用Q235-B普通钢板（如用户需要，亦可采用ICr18Ni9Ti不锈钢板）按GB150-89的规定，采用全焊透结构（焊缝系数Φ=0.85）拼焊而成。外锅体内焊有进气挡板与排冷凝水管。立式锅外锅体下部焊有出料接管。所有焊缝均为无损探伤检查。
3、进气部分有进气阀、压力表、安全阀、进气管、填料压盖、石棉绳、螺母、空心轴及管路附件等组成。
4、排水部分由空心轴、排水管、石棉绳、填料压盖、螺母与阻汽排水器（疏水器）等组成。
5、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮、与轴承座等组成。
6、搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，过桥板或支架、延长轴、连接套、浆叶及支承座等组成。
7、可倾式机架有油杯、轴承座、支架与拉杆等组成。
300L蒸汽夹层锅安装与调试
1、开箱时，应检查产品、附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否损坏，如有丢失和损坏，请及时与代销商或本厂联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只做检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、本设备就位后，请按“安装示意图”将零配件装配，并应空载检验设备是否完整与灵活
5、本设备可倾式结构形式的“进气管”与“排水管”和现场的管道连接时，应保持垂直，不宜横向直连，以免使用时因连接处松动而造成漏气。
6、排水管端应配装“阻汽排水器”（疏水器）节省蒸汽，以免造成浪费。
7、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳有良好的接地，以免漏电发生事故。
8、安装时，应注意进气、排气管路的畅通，不得有阻塞现象。
9、可倾式夹层锅（含可倾搅拌式）送气试验时，如进气与排水处发生泄漏，可旋紧管端（空心轴）的螺母，通过填料压盖，压紧石棉绳实现密封。
可倾式蒸汽夹层锅操作须知
1、投料前应先在锅内注入少量清水。打开（放气咀），然后再打开“进气阀”。待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“放气咀”当压力表指针上升至本设备规定的“工作压力”时，调定“安全阀”使其达到本设备规定的“泄压值”时
，自动放气，此时可关闭“进气阀”停止供气。
2、将锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进气阀”待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进气阀”。可倾式（含可倾搅拌式）夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成作业。
3、每进行一次作业，均应开启“排污阀”排出锅体夹层内的冷凝水，如夹层内水量过大，则应检查“阻汽排水器”（疏水器）是否发生故障，以热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响功效。
4、为保持清洁，应每使用一次就清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的齿合处，注入适量润滑脂。