河北石家庄平山工业欧洲蓝莓浓缩粉固体饮料

采用单因素试验和五元二次正交旋转组合设计试验优化蓝莓花青素的提取工艺,并通过体外细胞培养评价蓝莓花青素对脾细胞增殖活力以及协同ConA促进小鼠脾细胞分泌干扰素-α和白细胞介素-2的活性。结果表明:体积分数、料液比、提取温度和提取时间对蓝莓花青素提取率有显著影响;蓝莓花青素佳提取工艺条件为:酒石酸为酸化剂、体积分数74.6%~76.2%、料液比1∶6.6~1∶6.8(g/mL)、浸提温度52.5~53.4℃、浸提液pH 3.0~3.1、浸提时间144.8~148.5 min,此工艺条件下蓝莓花青素的提取率均大于35 mg/g,具有促进小鼠脾细胞增殖和协同ConA促进小鼠脾细胞分泌干扰素-α和白细胞介素-2活性,且呈一定的剂量相关性。

1.果香型固体饮料：它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具
有与品名相符的色、香、味等感官性状。
2.蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质固体饮料或饮料。
3.其它型固体饮料：1以糖为主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。2以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料，经浸提、浓缩和配料制成的制品。3以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它固体饮料添加剂等为原料，加工制成的制品。

我公司加工过各类固体饮料产品超过200种，有着丰富的研发生产经验。而什么是固体饮料呢？
固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白
固体饮料
固体饮料
质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、饮料等。
一直以来，固体饮料因品种多样、风味特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或，以利储藏；二是便于储存和运输。
与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。