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以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。当前在市场上较为流行的植物代用荼主要育苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、·银杏叶茶、人参叶荼、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、胶股兰茶等。 

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。

100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。1904年美国纽约的进口商托马斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后连丝袋一道放在杯子里浸泡，世界上批袋泡茶就这样产生了！

袋泡茶要不要洗茶

传统的茶叶在加工的过程中，难免会产生很多大小不一的碎沫和小的叶片，这些在冲泡的时候都会影响茶叶的口感，给人带来不好的体验，为了减少这个碎茶沫，一般都会采取细洗茶的方式来去除，而袋泡茶有的茶包来包裹茶叶，在冲泡的过程中，由于存在茶袋的包裹，这些碎沫和小的叶片不可能溢出，因而不需要洗茶。

袋泡茶的魅力在于它的方便快捷，适合城市的快节奏生活，也适合年轻人的生活和工作方式，袋泡茶采用的茶包包装，一方面便于茶叶的冲泡，不需要复杂的程序和洗茶；另一方面便于消费者的携带，特别是方便了经常会出差旅行饮茶爱好者，这些都是袋泡茶让年轻人爱不释手的原因。

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