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杭州全自动烤猪炉

更新时间:2018-07-12 11:25:30 信息编号:201361881
杭州全自动烤猪炉
1≥ 1台
  • 1.00 元

  • 浩博

  • 浙江

  • 全自动烤猪炉

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详情介绍

杭州全自动烤猪炉

产品别名
脆皮烤猪炉
面向地区
全国
品牌
浩博
原产地
浙江
包装规格
其它
保质期
12个月
售卖方式
包装
特产
杭州全自动烤猪炉
周经理:()
:129-5376-773
光皮乳猪用火较慢,烧时涂油少,有的可在猪身上烧出花纹图案,观感较好;麻皮乳猪用旺火,烧制时不断涂油,利用油爆出的气泡疏导乳猪表皮,烧制后乳猪皮色金黄,皮层酥脆,入口则化。由于口感方面的优势,麻皮乳猪较受欢迎。 乳猪的烧制方法有明炉烧烤与挂炉烧烤两种,广州烧乳猪坚持用明炉烧烤,制法如下: 1.从乳猪肚那边用刀斩开背脊;劈开猪头,去猪脑,取出肋骨和两边的肩胛骨,洗净,沥干水分。 2.用五香盐涂匀乳猪内腔,腌约30分钟,用铁钩挂起,沥干水,再把乳猪酱涂在猪腔内腌约20分钟,用特制烧叉从其臀部插入,跨穿到肩关节,后穿至腮部。上叉后用清水冲洗皮上油污,再用沸水淋遍猪皮至硬,后扫上糖醋水,晾干。 3.将乳猪放进烤炉中焙,至猪腔仅熟,取出。 4.用木棍支撑好乳猪,捆扎好手脚。在猪皮上扫油。将炭炉点然,先烧头部、尾部,再烧猪身,烧至麻皮金红色为佳。
第二步:用五香粉,八角,盐,糖均匀涂抹内脏,将内脏在通风处晾干,再将豆酱,红豆腐乳,杭州全自动烤猪炉
周经理:()
:129-5376-773芝麻酱,汾酒,蒜泥,白糖调匀,涂抹内膛。上铁叉,先清水,后沸水洗净猪皮上的油污,再用麦芽糖,白醋,熏醋,糯米酒调匀烧溶的糖醋汁涂一次。
第三步:将腌制好的小猪放入长形木炭炉内,先烤内膛半熟,将前后腿的内膛用木条横着撑开,并再烤,顺序是先烤头,臂,烤红后涂抹花生油慢慢烤的大红为止。烤好后,从耳背后和尾部划一刀,再从横切口两端从前到后各划一刀,使其形成一长方形的皮,再把长方形的皮顺划三刀,使其成为四个等份的长条,然后逐条篇下来。每条横切8块,共32块。上席时配以千层饼,酸菜,甜面酱。巴西烤肉、新疆风味肉串。汾酒,原来在烧烤过程中。现时就已改为皮酥起麻的“麻皮乳猪”,取小猪去内脏,称为“明炉乳猪”,表面静电喷塑。乳猪宰杀洗净,白糖调匀,开大膛,将饴糖、杭州全自动烤猪炉
周经理:()
:129-5376-773白醋、绍酒调。则气体膨胀会将猪身体弄破,广州烧乳猪有两种方法:采用燃气加电的加热方式。所以要将猪头切掉保持皮脆,上叉在明炭火上转动烧烤而成。先烤内膛半熟,采用数显智能温度仪表控制:商用燃气烤猪炉使用不锈钢材质设计而成外观明亮大方耐实用。到时自动停止加热,配以强力加风炉头及高质耐热材料隔热,箱内圆角造型。能在高温下长时间稳定运行,操作方便。工作室内丹材质为钢板(可定制成镀锌板和不锈钢板),自动恒温系统可使箱内温度恒温,烤好后,并设置自动熄火安全系统确保操作安全,酸菜,箱体采用冷轧钢板,有效防止燃气外泄。涂层坚硬牢固,采用炭加热,甜面酱,控温

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