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民生80升双速斩拌机

更新时间:2025-02-17 16:55:05 信息编号:167466576
民生80升双速斩拌机
28000≥ 1台
  • 28000.00 元

  • 民生

  • 河南

  • 斩拌机,双速斩拌机,80升斩拌机,民生斩拌机

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详情介绍

民生80升双速斩拌机

产品别名
斩拌机,双速斩拌机,80升斩拌机,民生斩拌机
面向地区
全国
品牌
民生
原产地
河南
包装规格
缠绕膜+木框
保质期
12个月
售卖方式
包装
特产
产品类别
斩拌机
民生80升双速斩拌机
斩拌机按照斩锅在加工时的内部压力分:常压式、真空式与真空蒸煮式等;按其盛放物料的容器形状又有盘型和球型两种;按照刀轴部分的结构型式可分为卧式与立式,运用比较普遍的是卧式。所谓常压式是斩锅无盖或不封闭式操作,温升对肉品影响较大。真空式则是在加工的时候斩锅是真空下工作,可以提高肉料的品质。蒸煮式则是指肉料的斩切、搅拌和蒸煮在一台机器中同时完成,这样可以大大节省加工时间和加工机器设备,如生产肝酱肠,每批仅需10min,并且能增加10%的出品率。肉香味和蛋白质物质都能保留到产品内,如果使用一般的方法进行蒸肉香味和蛋白质物质就会使其随着蒸煮时的热水而流失。

斩拌机的操作
1、原料肉在斩拌前需要用切成小块。
2、辅料和冰屑的准备按配方称量好盐、调味料和香辛料等辅料,以备斩拌过程中分批加入,或一次性加入。
3、开机之前要吧机器清洗处理干净,然后进行检查,确保无误后,就能上料斩拌了。
4、出料时,把出料盘放到斩锅中,出料盘自动旋转并把肉料带出。出料结束后,把出料器放回原位,然后停机。

荥阳市民生食品机械厂 10年

  • 滚揉机,斩拌机,拌馅机,冻肉绞肉机
  • 河南郑州荥阳市塔山南路8号

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