青岛草化山桑葚面条桑葚宴
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更新时间：2018-01-16 11:03:29 信息编号：151973519

价格：
面议
品牌：
其它
产地：
山东
关键词：
草化山,桑葚面条,桑葚宴,桑葚果

赵丰慧

15589859999 0532-89655386

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详情介绍

青岛草化山桑葚面条桑葚宴

产品别名	草化山,桑葚面条,桑葚宴,桑葚果	面向地区	山东青岛	品牌	其它
产地	山东	加工能力	1万	主要加工设备	烘干机

入口滑爽的烂面汤（桑葚）面条怎么做

　　桑葚面条
　　桑葚面条食材：面粉500g 桑葚汁180g 凉水50g 西红柿2个桑葚叶适量
　　配料：花生油、精盐、葱姜适量
　　1.提前把桑葚洗净，摘掉根部，放沙锅里加凉水、冰糖熬成汁。桑葚与凉水、糖的比例为500g桑葚，加250g凉水，加40g冰糖。

　　2.提前把葱姜切丝、西红柿切小块，把煮好的鸡蛋去皮备用。

　　做法：

　　1. 在面粉里加5g精盐，加180g桑葚汁和面，然后慢慢续凉水50g把面和均匀后，静止醒半小时。

　　2.把面分二成二块面擀。把其中一块揉软，先用擀面仗擀成圆，再用擀面仗卷起面来擀，直到擀薄为止。
　　3.用擀面仗将面折叠起来，然后切成面条。

　　4.干锅加花生油，加葱姜丝爆锅，加西红柿炒汁来，加凉水烧开，放面条，开锅改中小火，煮5-6分钟，加精盐调味，加提前煮好的鸡蛋放到锅里，稍稍加温一下，加桑葚叶，关火。

　　特点：爽滑、柔软，老少皆适宜。
　　温馨提示：
　　1.在擀面过程中，好用细玉米面做布面，这样面不容易粘，好擀。布面要适量，不宜放太多。
　　2.如果没有桑葚叶，放点其他青菜即可。
　　3.桑葚全身是宝，健脾助胃消化，乌发美容，预防血管硬化，，明目抗衰老。但糖尿病患者、脾虚腹泻者少吃。处于生长发育期的儿童不宜多吃。
　　桑葚的营养价值
　　1、桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。
　　2、桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴、明目、黑发、利关节、醒酒等功效。
　　3、桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
　　桑葚的选购
　　1、桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。
　　2、真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。
　　3、采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。

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