山东八一在线咨询果蔬脆片双室果蔬脆片机
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更新时间：2018-01-07 10:47:50 信息编号：150310989

价格：
面议
电压：
220v
适用：
所有
关键词：
果蔬脆片设备

刘荣洪

15615768777 0536-6345666

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详情介绍

产品别名	果蔬脆片低温油炸	面向地区	全国	电压	220v
适用	所有

山东八一在线咨询果蔬脆片双室果蔬脆片机

生产基本原理：真空低温油炸脱水技术起源于台湾，从发展至今仅经历了十六、七年左右的时间，但已经历了三次较大的技术，早期的真空油炸脱水技术只利用一个较粗的真空（-0.05Mpa，压力约为50kpa）来加快水份的排除，建立在这一理论基础上的技术和设备称为一代真空油炸脱水技术与设备，时间大致在70年代末至80年代中期，其抽真空设备为水（或蒸汽喷射泵）。很快，人们发现进一步提高真空度仍有可能，于是把真空度提高到10kpa左右，这一提高却产生了意想不到的效果；由于真空度提高后，水份汽化的温度明显降低，油温在70-90℃的范围内就可以了，同时，所加工的物料也变得酥脆起来，于是就把这一技术命名为真空低温油炸脱水小技术，产品命名为果蔬脆片。特点： 1、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产; 2、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品; 3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗; 4、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费; 5、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。真空油炸食品的优点一、产品健康安全，该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品，产品的质量，另外它还配有的洗油装置及排污口，洁净卫生，减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。二、产品天然绿色，生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段，该设备能够迅速升温，升温到设定温度后，自动微调保温，油恒温定在±1℃，了产品的色，香，味，形具佳。三、，环保节能。该设备拥有十分的脱油装置，它主要采用皮带减速、电机一体的马达，直接与货蓝轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动打滑的现象，保障产品的完整形状、不破碎，成品率高，并且它还采用双级真空系统，冷凝器，真空（表压）可达-0.09Mpa，可缩短加工时间，提率，含油率低。

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