鸡蛋干提高弹性保水性凝胶硬度改善品质原料厂家新配方
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更新时间：2019-06-13 14:03:27 信息编号：150114414

￥45

≥ 1千克

价格：
45.00 元
品牌：
天烨
原产地：
河北石家庄
关键词：
鸡蛋干原料,鸡蛋干配方,鸡蛋干提高弹性

张女士

15612178113

2101476957

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详情介绍

产品别名	鸡蛋干原料,鸡蛋干配方,鸡蛋干技术,鸡蛋干提高弹性	面向地区	河北石家庄	品牌	天烨
原产地	河北石家庄	包装规格	1*25Kg	保质期	24个月
售卖方式	包装	特产	否	产品类别	其它

鸡蛋干提高弹性保水性凝胶硬度改善品质原料厂家新配方

TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）
本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提高鸡蛋干品质。
本品降低鸡蛋干的水分活度，增强产品干度，随着添加量的增加，水分活度逐渐下降。产品水分活度的降低，能明显延长产品保质期。
本品能增强肉制品的嫩度及弹脆口感。
使用方法：将本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规制作生产。
参考用量：1-2%。
联系方式；手机（号）
号 2101476957

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