果蔬脆片,山东八一,单室果蔬脆片机
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更新时间：2018-01-02 14:40:40 信息编号：149420934

价格：
面议
电压：
220v
适用：
所有
关键词：
单室果蔬脆片机

刘荣洪

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详情介绍

产品别名	果蔬脆片低温油炸	面向地区	全国	电压	220v
适用	所有

果蔬脆片,山东八一,单室果蔬脆片机

果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。山东八一食品工业装备有限公司果蔬脆片机作为一种新型营养休闲食品生产机器做出来的产品越来越受消费者的喜爱。果蔬脆片原料规格、要求：果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构，组织较致密，能自成形，因此，不适合于液体类食品的加工，适用原料分类大致如下：水果类：苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等；瓜类：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、佛手瓜等；薯蓣类：甘薯、马铃薯、山药、芋头等；青菜类：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等；菜果：莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。上述原料均要求新鲜，无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。后处理包括后调味→冷却→半成品分检→包装等工序。对果蔬脆片后处理的场地环境要求与冻干食品后处理的要求相同，请参阅相关内容。后调味是指用调味粉趁热喷在刚取出来的热脆片上，使它具有更宜人的各种不同风味，以适合众多消费者的口味，这一工序中调味粉的配方属于商业秘密，未作过公开报道，亦有一部分品种不需作后调味。冷却通常采用冷风机，迅速使产品冷却下来，以便进行半成品分检，按客户要求的规格分检，是剔除夹杂物、焦黑或外观不合格的产品。

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