天烨食品推出豆腐生产新工艺增产又增效
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更新时间：2019-06-13 14:03:28 信息编号：135150500

￥85	1-99千克
￥83	100-499千克
￥80	≥ 500千克

价格：
85.00 元
品牌：
天烨
原产地：
河北石家庄
关键词：
豆腐增产又增效,豆腐品质改良剂,豆腐豆皮增产,豆腐魔芋粉

张女士

15612178113 0311-67592786

2101476957

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详情介绍

天烨食品推出豆腐生产新工艺增产又增效

产品别名	功能性魔芋粉,豆腐助凝魔芋粉,豆腐魔芋粉	面向地区	河北石家庄	品牌	天烨
原产地	河北石家庄	包装规格	其它	保质期	24个月
售卖方式	包装	特产	是	产品类别	其它

豆腐品质改良原料介绍
TMD-03豆腐魔芋胶
本品为豆腐生产魔芋胶，以改善豆腐凝胶的网络结构，增强豆腐凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，从而提高产品品质。特别适宜传统豆腐品质改良。
本品可明显提高、改善豆腐硬度、弹性、韧性、保水性，改善口感及再加工特性，增加出品率。
本品为食品原料，不属于食品添加剂。本品富含水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素，非常有益于健康。
使用方法：
1、在生产传统豆腐时，将本品按豆量的0.3-0.5%加入冷豆浆中高速搅拌溶解，按常规方法加热煮浆，使用TMD-07魔芋粉与常规豆腐凝固剂混合，55-60℃低温点浆，蹲脑20-30分钟，即可按常规装箱压榨成型即可。
参考用量：按大豆量的0.3-0.5%.
价格：85元/公斤
联系方式；手机（号）
号 2101476957

TMD-07豆腐助凝魔芋粉
本品为豆腐生产点浆魔芋胶，以改善豆腐凝胶的网络结构，增强蛋白回收利用，增强豆腐凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，从而提高产品品质、改善特色豆腐硬度、弹性、韧性、保水性，改善口感及再加工特性，增加出品率。。特别适宜传统豆腐品质改良。
2、使用方法：加入常规石膏、盐卤、酸浆水溶液中，混合均匀，55-60℃低温点浆，蹲脑20-30分钟，即可按常规装箱压榨成型即可。
参考用量：按大豆量的0.3-0.5%.
价格：65元/公斤
联系方式；手机（号）
号 2101476957

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