肉制品全自动真空滚揉机
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更新时间：2018-06-22 10:18:23 信息编号：129507683

￥7200	1-2台
￥7000	3-4台
￥6800	≥ 5台

价格：
7200.00 元
品牌：
中旭
原产地：
山东诸城
关键词：
肉制品滚揉机,酱牛肉滚揉机

邵女士

15725662239

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详情介绍

产品别名	肉制品腌制设备,肉制品加工设备,酱牛肉滚揉机,猪肉滚揉机	面向地区	山东潍坊	品牌	中旭
原产地	山东诸城	包装规格	其它	保质期	6个月
售卖方式	包装	特产	否	产品类别	其它

肉制品全自动真空滚揉机

滚揉机可以起到破坏肉的组织结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过真空滚揉机滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。
加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。
肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。肌纤维破坏，明显有“糊”状感觉，但糊而不烂。肉块表面很粘，将两小块肉条粘在一起，提起一块，另一块瞬间不会掉下来。刀切任何一块肉，里外颜色一致，以上情况说明真空滚揉机的作用效果比较好。
售后服务：
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是泰昊公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。

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