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鱼油是鱼体内全部油脂类物质的总称,包括体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱和脂肪酸的动物脂肪,鱼油富含欧米伽3 多不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)是人体生长发育所必需的营养物质。EPA 被称为“血管清道夫”,具有疏导清理心脏血管的作用;DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,具有补脑健脑的作用。对于某些人群如婴幼儿、孕妇、乳母等,适量补充鱼油可促进胎儿及婴幼儿脑部发育。期和哺乳期推荐摄入量为300毫克/天。婴儿可通过乳汁获得DHA,若母体无法提供,则可选择DHA补充剂,如鱼油等。对于老年人群,高鱼油摄入可改善老年人群的认知水平。
鱼肝油,顾名思义,就是从鱼肝脏中提取的一种脂肪,主要来源于鲛类动物等海鱼肝脏。提取出的脂肪在0℃左右去掉部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或与3调节浓度,再加适量稳定剂制成的产品就是鱼肝油,为至橙红色的澄清液体,微微有的鱼腥臭。鱼肝油主要含和,常用于、缺乏症,防治佝偻病和夜盲症,小儿手足症等。与鱼油不同,鱼肝油食用量有限制,因为维生素 A、均为脂溶性维生素,过多摄入易导致中毒。
日常膳食能提供充足多不饱和脂肪酸、、等的人群,无需额外补充鱼油或鱼肝油。对于人群而言,建议在补充鱼油或鱼肝油前行测评,再按量补充。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有、调节血脂等健康益处。
广义上的鱼油既指等形态的鱼油制剂,又指鱼体内的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
鱼的油脂
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括:鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等,其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多,更应重视ω-3系脂肪酸的摄入,由于鱼油很容易氧化,吃鱼比吃制剂更。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境在鱼体内的富集效应,建议食用小型鱼类,如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤,油炸会破坏其营养。
深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。
DHA与EPA是大脑、系统的重要组成部分,具有健脑益智的。DHA和EPA是人体代谢过程中的重要物质之一。俗称“脑黄金”的DHA主要存在于人体大脑的灰质部,它能有效活化脑细胞,提高脑信息传送速度,增强记忆力,延缓衰老。另一种被称为“心血管清道夫”的EPA,对降低血脂血?压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有十分神奇的。减少动脉硬化及,降低血液黏度,促进血液循环及消除疲劳,亦为缓和及性的天然品。
深海鱼油含有丰富的多元化不饱和脂肪酸——DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。DHA和EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量,预防心血管疾病的功能,可以防止血液凝固,预防脑溢血、脑血栓和老年痴呆。减少动脉硬化及,降低血液黏度,促进血液循环及消除疲劳,亦为缓和及性的天然品。
女性吃鱼油还有助于改善体寒
大多数女性在冬天容易出现体寒而手脚冰凉的情况,横山院长表示:“鱼油能够使血液不粘稠,促进血液循环,由于毛细血管能够延伸到身体末梢,因此,鱼油具有 改善手脚冰凉的效果。”
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主营行业:食品饮料加工 |
公司主营:固体饮料,压片 凝胶糖果,代加工,营养膳食--> |
主营地区:山东威海 |
企业类型:个体经营 |
公司成立时间:2018-09-04 |
员工人数:301 - 500 人 |
研发部门人数:11 - 50 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:2018-09-04 至 2052-09-04 |
最近年检时间:2022年 |
是否提供OEM:是 |
公司邮编:264200 |
公司邮箱:3375833464@qq.com |
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